6 加入味精 ，用刀削成不规则小块，感爽
原料 ：小黄瓜，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖，甜辣随吃随取
黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，用装满水的感爽盆也可以4 这是腌制出的水分 ，酱油 ，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，小菜白糖 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，熟芝麻，道口干辣椒碎 ，感爽味精，佐餐胡萝卜少量
佐料 ：盐，酱油，辣椒碎 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，