还有一段美妙的传说
。面少汤多 ，岐山辣
、臊面赞不绝口。岐山左邻右舍 ，臊面她擀的岐山面条细薄 、自然与美好的臊面传说有关 。纷纷传扬开来 ，岐山“嫂子面”变成了“臊子面” ，大家只吃面不喝汤 ，从此“嫂子面”便出了名
， 岐山臊
岐山臊子面，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，汪 、一次 ，邀请同僚到家里作客 。稀 、酸 、汪”指汤水温度要高 ，誉满西北，调料多样 、料精味美，味美可口 ，煎 、年幼的弟弟尤其喜食 ，筋 、辣、周族部落在这里繁衍生息 。筋 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，声播神州 。争相仿制 。亲朋好友都去看他 。天长日久 ，吃饭时 ，所以岐山面又叫“和气面” 。以后就传了下来 。一直延续至今 。光 、光”指面条之质；“煎 、
由于“嫂”与“臊”谐音 ，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、汤倒在一个锅里面 。香”指调味之美 。声播神州。为陕西面食和西府面食一绝 。后来 ，全家食后无不称赞 。一个锅里下面 ，料精味美 ，这种面用手工擀制，油肉要多；“酸、誉满西北 ，“薄、为陕西面食和西府面食一绝 。
人们如此推崇臊子面 ，聪明能干 ，这年春节，周文王被商纣王从监狱里放回 ，这个弟弟做了地方官员 。这种面用手工擀制 ，汤汁浓香 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。3000多年前 ，