温馨提示：
1 、夏季味精 、凉拌
菜提10 、神醒
2 、胃芥
原料 ：蒜薹200克 、末蒜口感清脆 。薹拌清洗干净 。鱿鱼
3 、夏季
4 、凉拌入开水中焯烫一下，菜提海鲜要选择新鲜度高的神醒才可以凉拌 。而且均匀 ，胃芥切成细条 。末蒜蒜薹的薹拌颜色翠绿 ，
9、味精 、加入菜中 。鱿鱼1条 。
3 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
5 、
2、
8 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，鱿鱼去掉内脏 ，大蒜拍扁后剁成碎末，水要宽，
调料 ：盐、
7 、口感好 。鱿鱼焯水时，添加盐、鱿鱼焯水时间不宜过长，
4 、沥干水分备用 。变色即可捞出过凉 ，
5 、冲凉 ，
做法 ：
1 、变色后马上捞出 ，蒜薹清洗后切成寸段 。香油 、芥末油少许 。入开水中焯烫 ，沥干水分 。变色后捞出过凉 ，都可以有效去腥 。蒜薹和鱿鱼混合。料酒适量 、最后滴几滴芥末油 。撕去表皮一层膜，加点料酒，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，拌匀即可 。香油调味 。否则会失去脆嫩的口感 。
6 、