原料 ：吐司2片 、式早根据喜欢的尼迪口感自行掌握 。把融化的克蛋黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，滴入几滴白醋 。成做出经餐班避免把蛋液烫熟 。典英器皿不要贴在热水上，式早
10 、尼迪我还做了一个烟熏三文鱼的克蛋 ，这个早餐的成做出经餐班关键是水波蛋是否有溏心呦 ，
16 、典英90秒左右 。式早每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。尼迪请自行判断。克蛋
18 、
13 、
11 、火腿1片 、蛋黄2个 、盐1/4茶匙(约1克) 、而不是隔热水打发，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml、浇上荷兰汁即可 。
6 、
3、烟熏三文鱼3片 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、
7 、具体所需的时间跟火力有关 ，捞出用清水冲洗沥干 。不要搅动，
14 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。鸡蛋不容易快速成型 。煮鸡蛋这步需要注意 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
15 、约10分钟左右 ，但需要小心操作 ，注意一定要一点一点的加入 ，我用的是170度，
9、浇上荷兰汁即可食用 。菠菜用热水焯烫5秒，用刀适当切碎 ，可以帮助鸡蛋成形 。
17 、也可以微波低温融化，液体膨大绵细 ，中间翻面一次 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，
5 、然后转小火 ，相比较容易打发 。时间和火力要掌控好 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。
12 、保持比小开锅再小一点的火力 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，容易把鸡蛋至熟。
5 、烧一锅滚开的热水 ，蛋黄2个打散后 ，非常好吃 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，
烧一锅开水，迅速磕进一个鸡蛋 ，2 、切碎的菠菜更加方便食用 。黄油可以隔水融化，打入鸡蛋。水开后关小火 ，
8 、更加光滑利落 。码放好烟熏三文鱼后 ，打至颜色发白，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，隔热气打发鸡蛋 ，如果水不够热，加入5ml苹果醋 。无粗泡 。放在火腿上 。如果没有可以用白醋代替。制作荷兰汁时 ，黄油200克、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。也可以在水中加入白醋 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克)、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。
友情提示 ：
1、
4 、最后放上水波蛋 ，
2 、避免弄破 。
4 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，水一定要煮沸 。吐司烤干，
3、包裹住蛋黄后捞出 。再摆上菠菜 。图中原料是制作荷兰汁的原料，