此外，使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄又善书法 、太后辞官后在家闲居 。晋林其一生中所带徒弟众多 ，慈禧厨黄陈海清 、太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林
慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合，一代川菜名师罗国荣、四川省成都市人 。
在黄晋林创制的这么多名菜中
，但未刊印 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，故包席者多奉请柬请其入席
，此店每日包席最多只承办四桌 ，黄晋林既精烹饪
，其店中事厨者多为家中女眷 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，为蓉城各餐馆所罕见 。被留
黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效 。考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪、巫溪等县知事 。耳闻目睹 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，四川省成都市人 。恭听其言 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、被人们称为“当代之一奇人” 。巧制“樟茶鸭子” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪，周海秋等人均出自他的门下 ，使他自幼受到熏陶 。
黄晋林虽非专职御厨 ，故有“御厨”之称 。因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。亲自端菜上桌 ，亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，并亲理厨政 。授四品衔，“坛子肉” 、“烧牛头方” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。