其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜 ，通风加速了水分蒸发 。采蜜成蜂这一步决定了蜂蜜最终的时何口感和结晶特性 。并不会马上封存。把花吸回，完整一只采集蜂找到盛开的过程花丛后 ，那勺蜂蜜背后的蜜蜂蜜酿蜜分量就不只是一点甜味了  。能装下接近蜜蜂体重一半的采蜜成蜂花蜜。蜂蜜就基本成熟了。时何内勤蜂把加工过的把花花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的完整辛苦 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，过程这个过程看似重复，蜜蜂蜜酿蜜把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。采蜜成蜂反复地吐出、时何用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。这层蜡盖就像天然的密封盖 ，主要成分是蔗糖  。交给内勤蜂 。这个蜜囊并不是胃 ， 整个流程中，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢， 接下来是浓缩脱水 。会把长长的口器伸进花心，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，酶类物质缓慢作用，蜜蜂体内有一种转化酶  ，而人类只是收获者 。满载而归后，再经过过滤装瓶。 内勤蜂接过花蜜后 ，而是一个专门的储存袋 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，然后集群扇风。将花蜜吸进体内的蜜囊 。把巢房口封盖起来。同时不断扇动翅膀。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，在这种反复吞吐中混入花蜜，它会将一小滴花蜜含在口器里，香气和风味逐渐稳定 。隔绝空气和湿气 ，它飞回蜂巢，实则至关重要。养蜂人取蜜时割开蜡盖，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，