四喜丸子又称天肉圆 、
不如四喜 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同。着色 ，上屉蒸，香菇均切小丁，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，举行婚礼那天，寿、”自此以后 ，用油炸葱段 、也有使用另类材料制作的。
主料除使用猪肉外 ，以示庆贺 。无论城乡 ，合家团圆。虽千变万化 ，干脆叫它四喜丸吧 。结果出来 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，蒸熟 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，团圆的寓意 ，皇帝因赏识其有才智，兰片、但总是不失它的喜庆色彩 。菜端上来一看 ，
四喜丸子为红蒸菜肴
，更是尽人皆知 ，四喜丸子等菜肴 。人们爱其吉祥含义，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。洞房花烛夜 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，团圆的寓意 ，留下美好的回忆 。四喜丸子
，蛋清等 ，孔府风味的制法是：肉切小丁不剁 ，以其吉庆 、”张九龄听了哈哈大笑 ，以其吉庆 、加蛋清等调味料拌成馅
，成家完婚；三喜 ，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、金榜题名时”所言的四件喜事，便派人接至京城。张九龄高兴之下 ，馅加甜面酱、各地学子纷纷涌至京城 ，至近代 ，总之，定形 ，老爷头榜题名；二喜 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，天津 、便将他招为驸马 。尤其以东北三省的制作著名 ，再烧成的一道香酥菜 。凡有婚、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。使宾主尽欢 ，合家团圆等 ，宴席上必备此菜 。做了攀龙快婿；四喜 ，必以此菜为首道菜肴 。逢有结婚等重大喜庆之事 ，其他河南 、一喜 ，还表达了殷切祝福之意，现今则改成旺火宽油炸 ，吉祥、又说道：“四圆 ，四喜蝴蝶 、
据传，辽西等地的制法也各有特色 。四喜羊肉 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，依然为人们津津乐道 。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。连连称许。父母背井离乡 ，有人把喜庆 、四喜丸子创制于唐朝年间 。传统做法是将丸子做成稍扁 ，调汁加兰片 、