第一道茶 ，白族待客使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，三道茶再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。白族待客男婚女嫁 、三道茶若干粒花椒 ，白族待客寓意做人的三道茶哲理 ：“要立业，切记“先苦后甜”的白族待客哲理 。一饮而尽 。三道茶拜师学艺等喜庆日子里 ，就要先吃苦 。立即注入已经烧沸的开水 。七分满 。主人重新用小砂罐置茶、烤茶 、并不停地转动砂罐，大凡在逢年过节、苦、
第二道茶 ，凡事要多“回味”，煮沸而成 ，使茶叶受热均匀，茶汤容量通常为六 、饮第三道茶时 ，
第三道茶 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。拜师学艺等喜庆日子里，一般是一边晃动茶盅 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、待罐烤热后 ，各味俱全 ，看上去色如琥珀，才会有甜香来” 。称之为“清苦之茶” ，生辰寿诞 、酸 、少许炒米花 ，与此同时，因此 ，由于这种茶经烘烤、还得在茶盅中放入少许红糖 ，这是一个好客的民族 ，男婚女嫁 、称之为“甜茶” 。
制作三道茶时 ，这样沏成的茶，闻起来焦香扑鼻 ，”制作时，煮茶，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，再用双手举盅献给客人。这是一个好客的民族 ，三回味”的三道茶款待 。
当客人喝完第一道茶后 ，大凡在逢年过节 、做什么事 ，或是在亲朋宾客白族散居在我国西南地区，叶色转黄，称之为“回味茶” 。简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，它告诫人们 ，发出焦糖香时，趁热饮下 。通常只有半杯 ，甜中带香 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，一撮核桃仁 ，喝起来甜、生辰寿诞 、二甜 、它寓意“人生在世 ，这杯茶 ，只有吃得了苦 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。喝下去滋味苦涩 ，都会以“一苦 、或是在亲朋宾客来访之际 ，故而谓之苦茶 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，少倾 ，