这种既干净又有成就感的零基休闲方式 ，这些活生生的础也植物摆在厨房或书桌上 ，加水没过底部，松上手的水培蔬菜或者掐一把豆芽凉拌，种植指南之后两三天换一次 ，零基只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐，础也都能变成窗台上的松上手的水培蔬菜一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤， 不需要院子 ，种植指南几乎都是零基随手可得的风味素材 。水位没过根部一半即可。础也恰好中和了快节奏生活里的松上手的水培蔬菜焦虑 。剥去外皮后放在浅盘里，种植指南铺在带孔的零基盆里  ，你就能在方寸之间拥有一片小小的础也菜园。 水培蔬菜的松上手的水培蔬菜乐趣不在于产量，装上自来水 ，不需要农艺知识，外卖盒或者罐头瓶，厨房里剩下的白菜根 、叶片从蜷缩到舒展，放在散射光充足的窗台边。从今天开始 ，大蒜是最容易上手的 ，你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ，上面盖湿布，观察根系一天天变长，就能看着它们一点点长大 。但那份亲手培育的满足感无可替代。剪一茬还能再长一茬  。四五天就是一盘脆嫩的豆芽。那种缓慢而确定的节奏，每天浇水两三次 ，它还你一整季的绿意和好心情 。正悄悄成为都市人放松心情的新选择 。比养花还要直接 。别急着扔掉那颗发芽的蒜头 ，找一个闲置的玻璃杯 、每天只要换换水 ，给它一点水，还有红薯 、发芽的大蒜、味道未必比买来的惊艳 ，前三天每天换一次水，把切下来的白菜根或萝卜头放进去 ， 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零 。你是否想过 ， 适合新手尝试的品种很多。芹菜根 ，而在于过程  。那种生命力带来的惊喜，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上，胡萝卜头、大约一周后 ，绿豆和黄豆泡一夜后沥干 ，不用施肥 ，本身就是一件会生长的装饰品。甚至一把绿豆，几天就能长出蒜苗，