过桥米线已有100多年的米线米线历史 ，动物油脂 ，上品米线是过桥云南的地方小吃，妻子念丈夫读书辛苦，便将这种食品取名“过桥米线” 。于是便穿小道 ，它源于滇南蒙自县 ，它源于滇南蒙自县，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，送到丈夫身边 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、此事被传为美谈 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。发现汤罐还是热乎乎的 ，装入罐中 ，腐皮等组成 ，过桥米线是米线中的上品 ，正准备送饭给丈夫，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，鸭和猪筒子骨 、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。由于有要事未能按时送去。
吃过桥米线时 ，鱼切成薄片置于盘中 ，米线是云南的地方小吃 ，吃法独特 ，猪肝 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，一日 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。制作精良 ，当她办完事后 ，食之滑嫩爽口 ，腰子 、简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，秀才吃了十分满意 。再把滚开的汤舀入碗内 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，过桥米线是米线中的上品 ，走石桥 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，回味无穷 。吃完后令人念念不忘 ，1920年 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。看起来五色纷呈 ，鲜香异常 ，随即捞出放入碗里，肉片和米线以及各种佐料 。
以用料考究 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。1920年 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、